Gurken – gesund, erfrischend und vielseitig in Küche und Garten
Die Gurke gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten weltweit und ist aus unserer Küche kaum wegzudenken. Ob als knackiger Snack, erfrischender Salat oder als Zutat in erfrischenden Getränken – Gurken überzeugen durch ihren milden Geschmack, den hohen Wassergehalt und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Zudem sind sie äußerst gesund, kalorienarm und leicht zu verdauen. In diesem Beitrag erfährst du alles Wissenswerte über Gurken: von den gesundheitlichen Vorteilen über den Anbau im eigenen Garten bis hin zu leckeren Rezeptideen und Tipps zur Lagerung. Was macht Gurken so gesund? Gurken bestehen zu etwa 95 Prozent aus Wasser, was sie zu einem idealen Lebensmittel für die Flüssigkeitsversorgung macht. An heißen Sommertagen sind sie eine perfekte Erfrischung und helfen, den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen, ohne dabei viele Kalorien aufzunehmen. 100 Gramm Gurken enthalten nur etwa 12 Kalorien, weshalb sie sich besonders für eine kalorienbewusste Ernährung eignen. Neben Wasser enthalte...
