Saisonales Obst: Pflaume
Pflaumen gehören zu den beliebtesten Früchten der Sommer- und Herbstsaison. Ihre süß-saure Geschmacksnote und die Vielseitigkeit in der Küche machen sie zu einem echten Alleskönner. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. In diesem Text werden wir die Herkunft, die verschiedenen Sorten, gesundheitliche Vorteile, Tipps zum Kauf und zur Lagerung sowie Verwendungsmöglichkeiten von Pflaumen beleuchten. Herkunft und Geschichte Pflaumen haben eine lange Geschichte und gehören zu den ältesten kultivierten Früchten der Menschheit. Ihre Ursprünge liegen vermutlich in Asien, genauer gesagt im Gebiet des heutigen China. Von dort aus verbreiteten sie sich über die Seidenstraße nach Europa und in andere Teile der Welt. Die Römer waren maßgeblich an der Verbreitung der Pflaume in Europa beteiligt. Sie schätzten die Frucht sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihrer Vielseitigkeit in der Küche. Heute wird die Pflaume weltweit in vielen Klimazonen angebaut, vor allem in gemäßigten Zonen...